Dinh dưỡng cho bệnh nhân chấn thương sọ não là yếu tố rất quan trọng trong quá trình điều trị và phục hồi sau chấn thương. Người bị chấn thương sọ não nên ăn gì? Chấn thương sọ não nên kiêng gì? Những món ăn bổ não cho người chấn thương sọ? Bài viết dưới đây của Phúc Lai Thành sẽ giúp bạn tìm hiểu thức ăn tốt cho người bị chấn thương sọ não và các vấn đề liên quan.
1. Tổng quan về chấn thương sọ não
1.1. Chấn thương sọ não là gì?
Chấn thương sọ não là tình trạng hộp sọ và não bị chấn thương do va chạm với các vật cứng. Trong một số trường hợp, hộp sọ bị một vật xuyên qua cũng có thể gọi là chấn thương sọ não.
Chấn thương sọ não để lại hậu quả ảnh hưởng đến các tế bào não. Trường hợp nặng có thể dẫn đến bầm tím, rách các mô não, chảy máu não và các tổn thương khác. Những hậu quả này có thể dẫn đến biến chứng và tử vong.
1.2. Nguyên nhân gây chấn thương sọ não
Nguyên nhân do ngã là nguyên nhân phổ biến nhất gây nên chấn thương sọ não. Lí do là té ngã xảy ra ở mọi lứa tuổi, nên ai cũng có thể bị chấn thương.
Tai nạn giao thông cũng là nguyên nhân khá phổ biến. Thực tế là tỉ lệ giao thông khá nhiều nên số người chấn thương sọ não do tai nạn giao thông cũng không hề nhỏ.
Chấn thương sọ não do bạo lực. Các hành vi tác động đến vùng đầu não, hay bị đạn bắn đều gây chấn thương sọ não.
Một nguyên nhân nữa là hội chứng rung lắc. Rung lắc dữ dội có thể dẫn đến chấn thương sọ não và có nguy cơ tử vong. Đây là trường hợp dễ xảy ra ở trẻ sơ sinh.
Chấn thương trong lúc chơi thể thao. Một vài trường hợp hi hữu có thể bị chấn thương sọ não do va đập bởi các dụng cụ thể thao như bóng đá, bóng rổ.
Một nguyên nhân hi hữu khác là dư chấn do các vụ nổ. Các sóng âm gây ra bởi vụ nổ có thể gây ảnh hưởng đến não bộ, khiến não bị chấn thương.
2. Người bị chấn thương sọ não nên ăn gì?
Xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân chấn thương sọ não là điều không quá khó khăn với người nhà bệnh nhân. Để duy trì một chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân chấn thương sọ não người nhà cần phải biết người bị chấn thương sọ não nên ăn gì tốt cho sức khỏe não bộ. Vậy thì người bị chấn thương sọ não nên ăn gì? Những món ăn bổ não cho người chấn thương sọ dưới đây người nhà bệnh nhân có thể tham khảo.
2.1. Những món ăn bổ não cho người chấn thương sọ
Những món ăn bổ não cho người chấn thương sọ chứa chất omega 3 như cá hồi, cá mòi, cá trích, các loại đậu, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, các thực phẩm họ cải… là thực phẩm nên có trong dinh dưỡng cho bệnh nhân chấn thương sọ não. Thức ăn tốt cho người bị chấn thương sọ não chứa nhiều omega 3 giúp hệ thần kinh nhanh chóng phục hồi sau tổn thương.
Những món ăn bổ não cho người chấn thương sọ chứa nhiều acid amino như cá, thịt gà nạc, các loại đậu, sữa, trứng gà và các loại hoa quả như cam, quýt, cà chua… cũng nên có trong dinh dưỡng cho bệnh nhân chấn thương sọ não. Những thức ăn tốt cho người bị chấn thương sọ não chứa nhiều acid amino có tác dụng ổn định hệ thần kinh.
Vitamin và các dưỡng chất có trong các món ăn bổ não cho người thương sọ não cũng là nguồn dinh dưỡng cho bệnh nhân chấn thương sọ não nhanh phục hồi. Các loại Vitamin thường có trong thức ăn tốt cho người bị chấn thương sọ não như các loại hoa quả và rau củ. Còn các dưỡng chất như Choline có nhiều trong các loại đậu, và có trong trứng.
2.2. Chấn thương sọ não nên kiêng gì?
Người bị chấn thương sọ não nên kiêng gì? Những thực phẩm sau đây người bệnh nên kiêng tuyệt đối và không nên có trong dinh dưỡng cho bệnh nhân chấn thương sọ não để tránh khiến bệnh tình chuyển nặng.
Chấn thương sọ não nên kiêng gì có chứa nhiều mỡ như mỡ lợn, mỡ gà…Trong mỡ động vật chứa rất nhiều chất cholesterol. Chất này gây tăng huyết áp, gây nguy hiểm cho người chấn thương sọ não.
Người bị chấn thương sọ não nên kiêng gì, uống gì là các chất kích thích như cà phê, thuốc lá, rượu bia… Những thực phẩm này chứa chất kích thích gây kích ứng hệ thần kinh, gây tổn hại quá trình phục hồi sau chấn thương.
Chấn thương sọ não nên kiêng gì có chứa nhiều muối natri. Các thực phẩm chứa chất này như đồ chua, đồ muối chua… là nguyên nhân góp phần gây đột quỵ, bên cạnh đó còn gây ảnh hưởng đến thận. Ngoài ra còn cần tránh các thực phẩm chứa nhiều các chất hydrogen hóa, natri, chất béo bão hòa… Những chất này cũng dẫn đến nguy cơ đột quỵ cao.
Xem thêm: sơ cứu bệnh nhân chấn thương sọ não
Bài viết trên đây là những thông tin quan trọng về dinh dưỡng cho bệnh nhân chấn thương sọ não. Bạn chưa biết người bị chấn thương sọ não nên ăn gì? Bạn còn thắc mắc gì? Liên hệ ngay với Phúc Lai Thành để được giải đáp.
